おはぎとぼたもち

昨日は秋分の日、お彼岸のお中日でしたね。
「暑さ寒さも彼岸まで」といいますが、すっかりさわやかな秋日和となりました。
お彼岸といえば、食いしん坊の私はすぐにおはぎを思い出します。
好きな和菓子屋さんで購入するのもいいのですが、家で手作りするのも楽しいですよ。
餅米は炊飯器で炊けますし、あんこは和菓子屋さんかスーパーで用意できます。
炊きあがった餅米をほんの少しだけついて、俵型にまとめてはあんこをつけます。

あんこをつけるのは、ぺたぺたして一苦労。
だから私は赤福のように表面に乗せるような感じにしてしまいます。

きなこと、あおのり、すりごまには、それぞれお砂糖と塩をほんの少し入れて混ぜ、表面にまぶします。
この３種類のおはぎは、おにぎりの具のように、中にあんこを入れておきます。

家で作ると甘さの加減ができるうえ、なんといってもできたてをいただけるので、ほんとうに美味しいです。

ところで、おはぎとぼたもちという言い方がありますが、そのわけをご存じですか？

「おはぎ」というのは、お彼岸の言い方。萩の花が咲くころだからです。
「ぼたもち」は、春のお彼岸の言い方。牡丹の花が咲くころだからです。

同じお菓子だというのに、季節によって呼び名を変えるというのは、いかにも日本人らしい繊細な感性だと思います。

受け継がれてきた日本人ならではの感性を、忘れたくないものですね。